১৪ই আগস্ট, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ, রাত ৪:২৬
শিরোনাম:

গলায় বিঁধে থাকা মাছের কাঁটা নামিয়ে দিন কিছু ঘরোয়া উপায়ে

মাছে-ভাতে বাঙালির খাবারের মাছ ছাড়া চলে না। কাঁটা বেছে মাছ খাওয়া ঝঞ্ঝাটের হলেও ভোজনরসিক বাঙালি তাকে দিব্য সামলে নিয়েছে। – আনন্দবাজার

সাধারণত, মাছ খেতে অভ্যস্ত যারা ভাল করে মাছ বেছে খাওয়ার কৌশলও তারা রপ্ত করে ফেলেন প্রথম থেকেই। তবু বেকায়দায় গলায় মাছের কাঁটা বিঁধে যাওয়া খুব বিরল ঘটনা নয়। বরং তাড়াহুড়োয় প্রায়ই এমন সমস্যার সম্মুখীন হন অনেকে।
আসুন জেনে নেই উপায় গুলো

1)ভাতের দলা: শুকনো ভাত চটকে দলা পাকিয়ে গিলে নিন দ্রুত। তার পর জল খান। এক বারে না হলে বার কয়েক এই উপায় অবলম্বন করুন। ভাত ও জলের যৌথতায় কাঁটা নেমে যায় বেশির ভাগ সময়।

2)মার্শমেলো: একটি মার্শমেলো অল্প একটু চিবিয়ে গিলে নিন। জল খাবেন না। চিনির আঠালো শরীরে কাঁটা আটকে নেমে যাবে।

3)কলা: পাকা কলা অল্প চিবিয়ে গিলে নিলেও কাঁটা নেমে যায়। কলার হড়হড়ে ভাব কাঁটাকে নামিয়ে দেয় সহজে।

4)লেবু-নুন: কাঁটা গলিয়ে দেওয়ার জন্য এই পদ্ধতি বেশ কার্যকর। এক টুকরো লেবুতে নুন মিশিয়ে চুষে নিন। লেবুর অম্লতা ও নুনের ক্ষার ভাব মিলিত ভাবে এই কাঁটাতে পাতলা করে গলিয়ে দেবে।

5)অলিভ অয়েল: গলায় কাঁটা বিঁধলে দেরি না করে অল্প অলিভ অয়েল খেয়ে নিন। অলিভ অয়েল অন্য তেলের তুলনায় বেশি পিচ্ছিল। তাই গলা থেকে পিছলে নেমে যাবে কাঁটা।

6)ঠান্ডা পানীয় ও লেবু: কোনও ঠান্ডা পানীয়র সঙ্গে লেবু মিশিয়ে অল্প অল্প করে চুমুক দিন। ঠান্ডা পানীয়র সোডা আর লেবুর অম্ল একসঙ্গে মিলে এক সময় কাঁটা গলিয়ে দেবে।

7)ভিনিগার: ভিনিগারে মিশিয়ে নিন জল। এ বার এই মিশ্রণ অল্প অল্প করে খেতে শুরু করলেই এক সময় নেমে যাবে কাঁটা। ভিনিগারের অম্লতা ও কাঁটা নরম করে দেওয়ার ক্ষমতাই এর জন্য দায়ী।